BS I stopnia - CUKIERNIK

1. Nazwa zawodu:  Cukiernik

2. Czas trwania nauki: 3 lata

3. Zdobyte umiejętności zawodowe: 

Absolwent:

• Pozna tajniki pieczenia ciast i sporządzania deserów,
• Nauczy się trudnej sztuki dekorowania wyrobów cukierniczych,
• Pozna rodzaje ciast i deserów z różnych stron świata,
• Dowie się jak założyć i prowadzić własną cukiernię lub ciastkarnię i jak być w tym lepszy od konkurencji,
• Nauczy się obsługi maszyn i urządzeń wykorzystywanych w produkcji cukierniczej,
• Dowie się, jak wykorzystywać przepisy na ciasta i desery,

4. Miejsce odbywania praktyk:  

• zakłady rzemieślnicze i przemysłowe produkujące wyroby ciastkarskie i cukiernicze

5. Możliwości zatrudnienia:

• w zakładach cukierniczych produkujących wyroby karmelowe, czekoladowe, pieczywo cukiernicze trwałe
• w zakładach produkujących wyroby ciastkarskie
• w zakładach gastronomicznych produkujących ciasta, lody i desery

6.  Inne interesujące informacje o zawodzie

• Uczeń jest jednocześnie pracownikiem młodocianym w rozumieniu kodeksu pracy
• Okres nauki wlicza się do stażu pracy
• Za każdy miesiąc pracy otrzymuje wynagrodzenie oraz ma    opłaconą składkę emerytalną i zdrowotną
• Zdobywa doświadczenie zawodowe
• Jest przygotowany do samodzielnego założenia i prowadzenia własnej działalności
• Jest to zawód, na który istnieje duże zapotrzebowanie na rynku pracy oraz daje podstawę do dalszego kształcenia i uzyskiwania dodatkowych kwalifikacji przydatnych na rynku pracy.