BS I Stopnia - Piekarz

1. Nazwa zawodu: Piekarz

2. Czas trwania nauki: 3 lata

3. Zdobyte umiejętności zawodowe: 

Absolwent:

• Pozna proces wypiekania chleba i innych wyrobów produkcji piekarskiej,
• Nauczy się obsługi maszyn i urządzeń wykorzystywanych w produkcji piekarskiej,
• Dowie się, jak założyć i prowadzić własną piekarnię oraz jak być w tym lepszy od konkurencji,
• Nauczy się wykorzystywać receptury wypiekania chleba i innych wyrobów piekarskich,
• Nauczy się wykonywać czynności pomocnicze dotyczące planowania wielkości i asortymentu produkcji.
• Pozna czynności związane z przygotowywaniem i przekazywaniem pieczywa do wysyłki i sprzedaży.

4. Miejsce odbywania praktyk:  

• piekarnie rzemieślnicze i przemysłowe

5. Możliwości zatrudnienia:

• Piekarnie rzemieślnicze i przemysłowe w Polsce i  Unii Europejskiej.
• Placówki handlowe prowadzące wypiek pieczywa.
• Cukiernie.

6.  Inne interesujące informacje o zawodzie

• Uczeń jest jednocześnie pracownikiem młodocianym w rozumieniu kodeksu pracy
• Okres nauki wlicza się do stażu pracy
• Za każdy miesiąc pracy otrzymuje wynagrodzenie oraz ma    opłaconą składkę emerytalną i zdrowotną
• Zdobywa doświadczenie zawodowe,
• Jest przygotowany do samodzielnego założenia i prowadzenia własnej działalności
• Jest to zawód, na który istnieje duże zapotrzebowanie na rynku pracy oraz daje podstawę do dalszego kształcenia i uzyskiwania dodatkowych kwalifikacji przydatnych na rynku pracy.

Piekarze nie mają problemu ze znalezieniem pracy!