Święta Wielkanocne to tradycyjnie w naszej szkole okres konkursów kulinarnych. W dniu 14.04.2014 r. odbył się właśnie taki konkurs - w tym roku w trzech kategoriach:

1. Nakrycie stołu
2. wypiek cukierniczy
3. wypiek piekarniczy

Konkursowy poniedziałek

14 kwietnia 2014 roku w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w szkolnej bibliotece odbyły się dwa konkursy, w których nasi uczniowie mogli wykazać się swoimi plastycznymi zdolnościami. Były to: Konkurs na własnoręcznie wykonaną kartkę Wielkanocną oraz Konkurs na własnoręcznie wykonaną pisankę Wielkanocną. Do obu konkursów zgłosiło się wielu uczniów, ale wygrać mogli tylko niektórzy z nich.

Kolejny konkurs dla piekarzy i cukierników za nami. Kilkugodzinne zmagania, które miały miejsce w poniedziałek 14 kwietnia 2014 roku, zakończyły się sukcesem dla trójki uczniów ZSZ w zawodzie cukiernik i takiej samej liczby uczniów w zawodzie piekarskim. Uczestnicy konkursu wykonali prace o tematyce związanej z tradycją wielkanocną. Wszyscy cukiernicy zdecydowali się na składanie i zdobienie tortów. Elementy dekoracyjne tych małych dzieł sztuki przedstawiały kolorowe pisanki, zajączki i kurczęta ze słodkich surowców. Piekarze wykonali baranki, koszyczki i plecionki.

W dniach 1 – 3 marca 2014r. odbyły się V – te jubileuszowe targi branżowe SweetTARGI. Do stolicy Śląska zjechali specjaliści cukierniczych i piekarskich branż, prezentujący nowoczesne technologie i innowacyjne rozwiązania wykorzystywane w produkcji. Wraz z zakończeniem targów do historii przeszła również kolejna III edycja Zespołowych Mistrzostw Młodych Cukierników i Piekarzy. Ideą tego ogólnopolskiego konkursu jest otwartość i ogólna dostępność oraz współpraca przeciwstawiona rywalizacji. Tegoroczne Mistrzostwa w pełni potwierdziły słuszność tych założeń. Pogodna i życzliwa atmosfera oraz dowolność w wyborze tematu i formy pracy to główne atuty odróżniające organizowany przez Małą Akademię Mistrzostwa Zawodowego konkurs od podobnych imprez.

Zespół Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich w Tarnowskich Górach serdecznie zaprasza uczniów klas II i III na warsztaty przedmiotowe.
Celem warsztatów jest zapoznanie z formą zajęć przedmiotów zawodowych (i nie tylko!) nauczanych w naszej szkole poprzez aktywne w nich uczestnictwo.
Poniżej przedstawiamy wykaz tematów, którym poświęcone będą warsztaty:

1.    Ciasto kruche w roli głównej.
2.    Wariacje z naleśnikami.
3.    Zaczarowane stoliki.
4.    Wesołe kanapki.
5.    Zakręcone bułeczki.
6.    Obsługa gości w języku angielskim.
7.    Bądź FIT – ćwicz razem z nami.

terminy zajęć (pobierz)

W dniach 8 i 9 stycznia 2014 roku odbył się etap wojewódzki XIX Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik, który został zorganizowany przez Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu. W turnieju wzięło udział 11 najlepszych uczniów klas III zasadniczych szkół zawodowych w zawodzie cukiernik z Katowic, Tarnowskich Gór, Zabrza, Lublińca i Sosnowca. Etap praktyczny konkursu został przeprowadzony w pięknej i nowoczesnej Cukierni Pana Jana Kampa w Lublińcu. Temat przewodni „ Muzyczne inspiracje” został zinterpretowany przez adeptów sztuki cukierniczej twórczo i barwnie. Z blatów biszkoptowych, słodkiego kremu i kolorowych mas cukrowych w ciągu 5 godzin uczniowie wyczarowali torty w kształcie fortepianów, skrzypiec i gitar.

Pojawił się także tort wiernie naśladujący gramofon oraz tort ozdobiony pięciolinią z kluczem wiolinowym i nutami. Jednak to nie wszystko. Każdy z uczestników konkursu zaprezentował także po 2 rodzaje smakowitych ciastek bankietowych oraz po 5 figurek marcepanowych, a wszystkie te kunsztowne wyroby nawiązywały do muzycznych klimatów. Wśród figurek zauważono orkiestrę misiów, zespół taneczny w dramatycznych pozach, szalonego dyrygenta z rozwianym włosem, miniaturki instrumentów muzycznych. Uczennice naszej szkoły: Monika Korczak, Jola Wyciślik i Patrycja Sajdak zaprezentowały talenty cukiernicze w części praktycznej, a następnie rozwiązały turniejowy test teoretyczny z dobrymi wynikami.Turniej rozstrzygnęła komisja konkursowa, która składała się z przedstawicieli Kuratorium Oświaty z Katowic, rzemieślników i nauczycieli przedmiotów zawodowych. W efekcie Monika Korczak zdobyła w turnieju III miejsce, Jolanta Wyciślik IV miejsce, a Patrycja Sajdak VII miejsce. Monika Korczak otrzymała w nagrodę blender oraz została zaproszona do udziału w szkoleniu zorganizowanym przez firmę Polmarkus z Pyskowic. Pozostałe uczestniczki otrzymały upominki od firm sponsorujących turniej. Gratulujemy i życzymy im sukcesów w kolejnych konkursach.

9.12.2013r. w holu budynku Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich nastąpiło rozstrzygnięcie konkursu na najbardziej kreatywną pracę plastyczną wykonaną z masy solnej, która tradycyjnie  wykorzystywana jest do ozdabiania chlebów weselnych i dożynkowych

Zadaniem uczestników było wykonanie dekoracji nawiązujących do tematyki Świąt Bożego Narodzenia.  Prace świąteczne z masy solnej, zwanej w piekarstwie martwym ciastem, zaprezentowało 8 uczniów z klasy  I PC , II PC i  III TH .

Szopki i chatki, choinki i prezenty pod nimi, stroiki i bałwanki – wszystko z piernika, w połączeniu z ogromną precyzją i finezją sprawiło, że w holu naszej szkoły zapachniało magią świąt. Wyjątkowy nastrój był wynikiem Bożonarodzeniowego Konkursu Cukierniczego  zorganizowanego  9 grudnia 2013r. pod hasłem „Piernik w roli głównej”.  Do udziału w przedsięwzięciu zgłosiło się 12 uczniów naszej szkoły.

Zadaniem konkursowym było wykonanie techniką dowolną z gotowych wypieczonych elementów z ciasta piernikowego dekoracji bożonarodzeniowych. Wszyscy uczestnicy konkursu wykazali się olbrzymią kreatywnością. W przedstawionych pracach widać było trud, zaangażowanie i serce włożone w wykonanie najmniejszych elementów dekoracyjnych.

25.11.2013 w sali sejmu śląskiego odbył się uroczysty finał dwóch konkursów wojewódzkich na temat postaci prymasa kardynała Augusta Hlonda. Były one zorganizowane przez Kuratorium Oświaty w Katowicach, RODN, WOM w Katowicach i Sejmik Województwa Śląskiego. W konkursie multimedialnym uczennica IV klasy ZSGH Marlena Reut pod opieką mgr Pawła Janickiego zdobyła III miejsce w województwie. Podczas uroczystości laureatka otrzymała min.  z rąk wicekuratora cenne nagrody. Jest to kolejny sukces w tym konkursie, gdyż w poprzednim roku także uczeń IV klasy Dariusz Reut zdobył III miejsce w konkursie poświęconym marszałkowi sejmu śląskiego Konstantemu Wolnemu.

/mgr Paweł Janicki/

Zespół Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich
w Tarnowskich Górach
42-600 Tarnowskie Góry
ul. Karola Miarki 17

NIP:    645-12-20-451
tel. / fax 032 / 285 38 61
www.zsghtg.pl
e-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Postępowanie prowadzone w trybie przetargu nieograniczonego
o wartości nie przekraczającej 200.000 Euro
Postępowanie prowadzone zgodnie z ustawą prawo zamówień publicznych z dnia 29 stycznia 2004r. (t.j. Dz. U. z 2013r., poz. 907 z późn. zm.)
Specyfikacja istotnych warunków zamówienia
Przedmiot zamówienia:
CPV   90910000-9
Świadczenie usługi w zakresie sprzątania i utrzymania czystości w budynkach Zespołu Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich
w Tarnowskich Górach przy ul. Karola Miarki 17

Poniżej do pobrania prezentacja na temat Projektu Nauczyciel z ImPETem

Projekt ImPET.pdf